家庭餐制作（淮揚菜）

主講專家：鄭秀生（全國勞動模范）

總課次：3
學習人數：13700
課程價格：￥0

課程簡介學習目錄（3）

鄭秀生——中國烹飪大師，原北京飯店行政總廚，淮揚菜泰斗，從事餐飲行業45年。鄭大師出身淮揚菜，最拿手的是“揚州三頭”、“拆燴鰱魚頭”、“獅子頭”、“扒燒整豬頭”，在繼承和發揚傳統菜點制作的基礎上，根據市場和賓客的需求，潛心努力創出新菜深受賓客好評。特別是2006年，他帶領廚師出色地完成了中非合作論壇首腦峰會和中非合作論壇部長級會議的接待服務任務，受到中外賓客的贊揚。

家庭餐制作（淮揚菜）

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